Apparenza sì, ma anche gusto e tradizione: la via Umbra al food porn

Quando assaporiamo una pietanza lo facciamo innanzitutto con la vista e con l’olfatto e solo dopo con il gusto. Il più delle volte è proprio l’aspetto dei piatti che ci spinge al primo boccone. Lo sa bene lo chef Grant Achatz, che per una malattia aveva perso il gusto per qualche anno, ma nello stesso …

Bitcoin, ecco come si “estrae” l’oro digitale

Grandi magazzini pieni di computer, un brusio costante di macchine al lavoro e il rumore delle ventole che girano per raffreddarle. Molti avranno visto foto o video di questi luoghi, le cosiddette mining farm. Sbagliando avrete pensato di trovarvi davanti a una scena di Matrix o di un film di fantascienza, ma Hollywood non c’entra …

Comprare una pizza con i bitcoin: il possibile futuro delle criptovalute

Fare la spesa pagando con i Bitcoin, acquistare il biglietto del cinema in Ether, comprare una pizza in StableCoin. Il futuro potrebbe essere fatto di criptovalute: monete digitali non collegate a nessuna banca centrale e in mano ai privati. Sono utilizzate principalmente come forma di investimento e il loro valore negli anni sta raggiungendo cifre …

Intelligenza artificiale e apprendimento: la nuova sfida per scuole e università

Diciamolo, a scuola c’è sempre stato chi barava con i compiti a casa. Versioni ed esercizi copiati, ricerche commissionate a un parente o un amico più grande, commenti scopiazzati dai manuali. Unica regola dei “furbetti” cambiare qualche parola per non farsi scoprire. Ma ai ragazzi di oggi non serve nemmeno fare questo piccolo sforzo: con …

Formazione per giornalisti dei Balcani e del Sud Mediterraneo

Il Centro Italiano di Studi Superiori per la Formazione e l’Aggiornamento in Giornalismo Radiotelevisivo di Perugia apre le porte ai giornalisti dei Balcani e a quelli dell’area del Sud del Mediterraneo con un corso organizzato per loro in collaborazione con la Copeam (Conferenza Permanente dell’Audiovisivo Mediterraneo), l’Asbu (Arab States Broadcasting Union) e per la prima …

Pianeta start-up

Che cosa è una start-up? Quale le differenze con una “normale” azienda? Quante sono e come fanno business? Scopriamolo con Alessandro Catanzaro, Beatrice Manca e Elena Frasconi.